Hace
unas semanas me hablaron del porridge, aunque no supieron muy bien
explicarme que era solo que llevaba avena y leche. Cómo me encanta
probar cosas veganas nuevas he estado mirando por la red para saber
que era y como se preparaba y mi sorpresa fue ver que eran gachas de
avena, las mismas que me preparo ocasionalmente y que fueron mi
desayuno durante los primeros meses de embarazo. Las he estado
preparando a mi gusto sin saber exactamente como se hacían, pero al
ver la receta, la verdad es que no me alejaba mucho. La primera vez
que las preparé fue después de ver una peli donde las hacían, y es
que en ocasiones me dedico a intentar hacer algún plato o bebida que
he visto en una peli o leído en un libro. Pero bueno os voy a poner
la receta y me dejo de historias.
Después
de consultar varias recetas, me he decidido a escribiros la de
las gachas
de avena, o porridge, con frutas, no
están nada, pero que nada mal y se les puede coger hasta afición.
Ingredientes
:10 cucharadas de copos de avena, 2 vasos de agua, 1 vaso y 1/2 de
leche vegetal (la de almendra está genial), azúcar moreno, 2
plátanos o cualquier fruta que os guste, con fresas están de
muerte, 2 cucharadas de mermelada (cualquiera de las
nuestras le va fantástica), 1 pizca de sal, canela en polvo.
En
un cazo ponemos
a hervir el agua y la leche,
con una pizca de sal, cuando rompa el hervor le añadimos una
cucharada del azúcar moreno (o dos depende de lo dulce que te
gusten) y los copos de avena.
Dejamos
que hierva durante unos 5 o 10 minutos a fuego medio, siempre
removiendo para evitar que se forme grumos.
Repartimos
la avena en boles individuales, completamos cada servicio
poniendo sobre la avena una
cucharada pequeña de mermelada y
medio plátano cortado en rodajas, espolvoreamos con un poco de
azúcar moreno y una pizca de canela.
La
mejor forma de comer las gachas
de avena o porridge de frutas,
es cuando todavía están calientes. Las serviremos acompañados de
un poco de leche caliente, para volcarla encima y dejarlas con la
consistencia que más nos guste, puede que os gusten más líquidas o
mas secas, vosotr@s elegís.
Si
no tenemos plátano, o no nos gusta, se puede cambiar por manzana,
también se le puede añadir unas uvas pasas, sin pepitas, y para que
se hidraten y estén más jugosas lo podemos hacer durante las
cocción.